| |
|
|
| Snacks |
Flensjes (Pannenkoek gevuld met cocos)
Ingrediënten:
snufje zout
4 dl. melk
Vulling: 2 scheplepels melk
klontje boter
Vulling: 4 scheplepels suiker
Vulling: 250 gram cocos (gemalen)
2 theelepels rode kleurstof
200 gram pannenkoekenmix
1 ei
Bereidingswijze:
Doe de pannenkoekmix in een kom en voeg al roerende de helft van de melk en de kleurstof toe. Klop het ei door het beslag. Voeg al roerende de resterende melk en het zout toe tot een glad beslag ontstaat. Verhit een klontje boter in de koekenpan en laat het beslag dun uitlopen. Bak de pannenkoek aan beide zijden lichtelijk bruin.
VULLING: alle ingrediënten bij elkaar doen en kook het op een laag vuurtje tot een mooie vaste massa. Zet de vulling (circa 1 eetlepel) in de lengte aan een kant van de pannenkoek en rol die rond.
Serveertip:
De flensjes met vork en mes in stukjes snijden en opdienen.
Variatietip:
Voeg verse gember naar smaak aan de cocos toe.
|
|
|
|
| Advertentie |
|
|
| |
